Mezi obzvlášť chutné zákusky patří různé typy tzv.. Krémeše. Existují v mnoha variacích a chutě se také různí.

My si dnes ukážeme konkrétně krémeš, který patří k francouzským vanilkovým zákuskům.

Vanilkový zákusek zvaný Mille feuille, se podává téměř v každé dobré pařížské cukrárně. Budete-li si jej však chtít připravit i Vy a to v pohodlí domova, hurá do toho.

Příprava není vůbec náročná.

Zvládnou ji i začátečníci, tedy ostřílené hospodyňky s vanilkovým krémem nemohou mít sebemenší problém.

Budeme potřebovat následující ingredience:

TĚSTO

• 1 balíček listového těsta
• trochu cukru
• trochu vody

KRÉM

• 500 ml mléka
• vanilkové aroma podle chuti
• 3 žloutky
• 25 g moučkového cukru
• 10 g škrobu
• 50 g hladké mouky
• 100 g másla

Takto budeme v receptu postupovat:

1. Listové těsto rozdělte na tři části a vyválejte ho tak, aby byly všechny tři pláty stejně velké. Před pečením každý plát pokropte vodou a posypte moučkovým cukrem. Plech si vyložíme pečícím papírem a poté pečete přibližně 15-20 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů.
2. Na krém si zahřejte v hrnci 350 ml mléka a za stálého míchání v něm rozmíchejte žloutky a cukr. Když je směs zahřátá (nedosáhne trvalého varu), pomalu přidejte i zbývajících 150 ml mléka. Stále míchejte.
3. Přidejte do krému mouku, škrob a vanilkové aroma a uvařte hustý krém. Po uvaření krém odstavte a nechte mírně vychladnout, poté přimíchejte po kouscích máslo. Krém si rozdělte na dvě poloviny.
4. Na první část upečeného listového těsta naneste první polovinu vanilkového krému. Přiklopte druhou částí těsta a opět potřete krémem.
5. Jakou zvolíte polevu, je na vás. Můžete udělat například. Cukrovou z vody a cukru. Potom stačí přelít rozpuštěnou tmavou čokoládou a dodělat libovolný vzor.

Máme hotovo.

Mňam!

Přejeme vám dobrou chuť.

zdroj: mindenegyben.com / www.mindenegyben.com/finom-receptek/a-vilaghiru-francia-sutemeny-receptje

Vyzkoušejte také tyto recepty:

Skvělé mleté ​​masíčko se zelím, zakysanou smetanou a luxusní omáčkou na jednom plechu – Famózní chuť

VÁNOČNÍ čoko kuličky s babiččinou ořechovou náplní: Nikdy se jich neumíme nikdy dojíst